Croissants

Étaler la pâte feuilletée puis y découper des triangles.

Façonner les croissants en les roulant à partir de la base puis les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Laisser gonfler dans un endroit chaud pendant 45 minutes à 1 heure.

Préchauffer le four à 220°C. (th.7)

Avant d'enfourner, dorer les croissants avec le jaune d'œuf battu dans un peu de lait puis faire cuire pendant 15 à 20 minutes.